如何對粽子包裝袋進行檢測

2021/01/18 分類:材料新聞 1091 0

端午節是我國的傳統節日，在過端午節時必不可少的賽龍舟和包粽子，是我們傳統節日的民俗活動之一。

而如今很多商家都會使用包裝袋將粽子進行包裝，然后銷售到各個地方，因此袋子的各項性能指標都是非常重要的，那么我們要如何對粽子包裝袋進行檢測呢?

第一它的意義：粽子是我國的傳統節日食品，隨著存儲時間的延長，其包裝形式已從傳統單一粽葉包裝逐漸衍變成粽葉加軟塑復合膜的雙重包裝形式。常見的包裝粽子用軟塑復合膜材料大多為塑料復合膜，這些塑料復合膜按照是否與粽子直接接觸可分內包裝、外包裝兩種，每種包裝所起的作用有所不同，內包裝側重于對粽子成分的保護，防止粽子變質，外包裝則側重于對包裝完整性的保護，防止破袋，因此對內外包裝性能的關注點應有所差異。本文針對性的對粽子包裝的內包裝、外包裝的檢測要點進行分析。

第二它的阻隔性能：粽子的品種較多，肉粽、豆沙粽、棗粽、火腿粽、八寶粽、蛋黃粽等，粽子的成分決定了其易被氧化變質、易霉變的特性，因此較高的氧氣阻隔性能是對粽子包裝的基本要求。從完成包裝直至食用的過程中，內包裝應始終確保粽子處于密閉的環境中，故而內包裝所用復合膜材料所具有的較好的阻氧性能將會對粽子產生較好的保質效果。

第三它的物理機械性能：軟塑包裝材料良好的物理機械性能可使其與包裝設備配合良好，順利完成包裝過程，并保證粽子包裝袋在存儲及銷售過程中不破袋、不漏氣、不分層，外觀良好。還有它的柔韌性、抗穿刺性能、熱封強度、耐高溫性、耐低溫性等性能的檢測

第四它的衛生性能指標：包裝粽子用軟塑復合膜材料的衛生性能指標主要為內包裝材料中可向粽子中發生遷移的溶劑殘留、總遷移量、重金屬、高錳酸鉀消耗量、甲苯二胺，在內包裝與粽子的接觸過程中，這些有害物質會逐漸向粽子中發生遷移而影響消費者的身體健康，因此，應盡量控制內包裝中可遷移的有害物質含量。

第五終上所述的結論：選擇與粽子相容性好的包裝材料，并對材料的性能進行及時監控是防止因包裝問題引起粽子出現破袋、變質等問題的有效措施。包裝粽子所用的內包裝材料的重點監控指標包括氧氣透過率、拉伸性能、抗沖擊性能、抗穿刺力、熱封強度、耐高溫性能、耐寒性、溶劑殘留、總遷移量、重金屬、高錳酸鉀消耗量、甲苯二胺等，外包裝材料關鍵性能包括拉伸性能、抗沖擊性能、抗穿刺力、熱封強度、耐寒性等。